Welkom bij Boerderij De Veldhof – uw adres voor heerlijk, puur en eerlijk biologisch rundvlees! Bij ons proeft u de authentieke smaak van vlees zoals het bedoeld is. Direct van onze eigen boerderij, waar we met liefde en respect voor dier en natuur werken.
Ons biologische vlees is bijzonder omdat onze runderen een puur en natuurlijk leven leiden: ze grazen vrij op kruidenrijke weilanden zonder kunstmest of chemicaliën en krijgen géén antibiotica. Dit resulteert in grasgevoerd vlees met een unieke, rijke smaak en een gezonder vetprofiel, goed voor dier, milieu én jou!
Het vlees is niet alleen heerlijk, maar biedt ook duidelijke voordelen voor je gezondheid:
- Rijker aan gezonde vetten: In tegenstelling tot graangevoerd vlees, dat meer ongunstige omega-6 vetzuren bevat, is ons grasgevoerde vlees van nature rijker aan omega-3 vetzuren. Deze zijn essentieel voor je hart en hersenen, en hebben een ontstekingsremmende werking. Bovendien bevat het hogere gehaltes aan CLA (geconjugeerd linolzuur), wat in verband wordt gebracht met diverse gezondheidsvoordelen.
- Meer vitaminen en antioxidanten: Ons grasgevoerde vlees bevat hogere concentraties vitamine A (herkenbaar aan de lichtgele kleur van het vet) en vitamine E, krachtige antioxidanten die je lichaam helpen beschermen.
- Minder risico op antibioticaresistentie: Omdat onze runderen geen antibiotica krijgen toegediend, draag je met de aankoop van dit vlees bij aan het tegengaan van antibioticaresistentie, wat belangrijk is voor de volksgezondheid op lange termijn.
Met biologisch grasgevoerd rundvlees kies je voor een product dat met respect voor dier en natuur is geproduceerd, en dat merk je in zowel de smaak als de voedingswaarde!
Biologische slagerij: kwaliteit, dierenwelzijn en zuiver vlees
De runderen worden door een gecertificeerde, ambachtelijke slager dichtbij geslacht, wat zorgt voor minimaal transport en optimale kwaliteit. Bij de verwerking van biologisch vlees mogen geen chemische toevoegingen, zoals kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers, worden gebruikt die niet zijn toegestaan in de biologische wet- en regelgeving. Zo eet je heerlijk, puur vlees. De gehele keten, van biologische boerderij tot slagerij, wordt gecontroleerd door Skal Biocontrole, wat de zuiverheid en het ontbreken van ongewenste middelen garandeert.
Biologisch varkensvlees
Naast ons rundvlees bieden we soms ook biologisch varkensvlees aan. Hiervoor kopen we een biologisch varken rechtstreeks van een lokaal biologisch varkensbedrijf. Ook hier staan dierenwelzijn en kwaliteit centraal: de varkens genieten van meer ruimte en een natuurlijke leefomgeving, en krijgen enkel biologisch voer. De slacht gebeurt dichtbij huis bij een gecertificeerde biologische slager. Dit is dezelfde slager als waar het rund geslacht wordt. Zodat jij verzekerd bent van puur, smaakvol vlees zonder ongewenste toevoegingen.
Ontdek ons assortiment in onze boerderijwinkel!
Kom de kwaliteit van Boerderij De Veldhof zelf ervaren. Wij nodigen je van harte uit in onze boerderijwinkel. Hier kun je ons complete assortiment vers biologisch rundvlees ontdekken en direct meenemen.
Onze winkel is wekelijks geopend:
- Vrijdag: van 13:00 tot 17:00 uur
- Zaterdag: van 9:00 tot 12:00 uur
Kun je niet langskomen? Het is ook mogelijk om online te bestellen! Hoewel online bestellen handig is, moedigen we je van harte aan om de gezelligheid van onze boerderijwinkel te ervaren. We staan klaar om je te adviseren en je alles te vertellen over ons pure biologisch vlees.